Receta - Ramen

[recetas]

No recuerdo cuando empecé a interesarme por el ramen, pero diría que fue cuando empecé a leer Naruto. No sería sin embargo hasta mi primer viaje a Japón que por fin pude probarlo, ¡y era delicioso! Al volver empecé a hacer pruebas y fui perfeccionando la receta hasta la actual.

Ingredientes

Ingredientes para hacer Ramen
  • Fideos japoneses (1 y medio de los rollos que se ven en la foto).
  • Una pechuga de pollo.
  • Caldo de pollo (1/2 litro)
  • Pimiento rojo.
  • Cebolla.
  • Brotes de soja.
  • Setas.
  • Salsa de soja.
  • Pimienta negra.
  • Jengibre rallado o molido.
  • Una guindilla (o media, o ninguna, según lo que os guste el picante)
  1. Salpimentamos la pechuga y la hacemos a la plancha. A mi me gusta que quede doradita.
    Dorando la pechuga de pollo

  2. Mientras se hace la pechuga, ponemos a calentar el caldo de pollo a fuego lento. Le añadimos la guindilla, jengibre rallado/molido al gusto, y un chorrito de salsa de soja. La guindilla me gusta abrirla por la mitad y quitarle las pepitas.
    El toque de guindilla
    En la foto no se ve, pero es importante tapar el caldo tanto mientras se calienta, como cuando introduzcamos los fideos en el caldo hirviendo.
    Poniendo a calentar el caldo

  3. Cuando ya tenemos la pechuga, en la misma sartén echamos un buen chorro de aceite y empezamos a pochar la cebolla junto con el pimiento rojo. Echamos un poquito de sal por encima para que sude la cebolla.
    Pochando la cebolla y el pimiento
    Mientras se pocha la verdura podemos filetear el pollo. A mi me gusta que los trozos queden redonditos y finos, pero también se podría cortar a tiras.
    Fileteando la pechuga

  4. Cuando la cebolla está pochadita, añadimos los brotes de soja y las setas.
    Añado las setas y los brotes de soja

  5. Cuando el caldo esté hirviendo, añadimos los fideos. Como son finitos, no tardan tanto como la pasta. Según me parece los agito un poco con los palillos para que se suelten y los voy probando hasta que están a mi gusto.
    Añadimos los fideos al caldo hirviendo

  6. Cuando ya está toda la verdura, añadimos un buen chorro de salsa de soja y le damos unas vueltas a fuego fuerte para que se reduzca un poco la salsa. Cuando vemos que ya empieza a espesar, podemos retirarlo del fuego.
    Añadimos la soja a la verdura

  7. Cuando los fideos ya están, quitamos las guindillas y vertemos el caldo y los fideos a un bol. A continuación repartimos las verduras por encima y a mi me gusta colocar la pechuga por los laterales.
    El resultado final

Como podéis comprobar, ¡está casi a rebosar! Eso es porque me pasé un poco con la cantidad de verdura. Un poquito menos habría sido lo ideal para una persona. !Pero en cualquier caso estaba delicioso! ¡Itadakimasu!

Disfrutando del Ramen

Recomendaciones de anime - Temporada de otoño 2011

[anime]

Anime de la temporada de otoño 2011

Feliz año a todos!

La temporada de otoño ha terminado y creo que se puede decir que ha sido de las mejores de los últimos años. La cantidad de series entretenidas ha sido increíble. Vale que no todas pueden convertirse en clásicos, y también que muchas cometen los típicos fallos del anime actual, pero sin duda ha sido una temporada donde cada día había algo interesante para ver. Series que han valido la pena ver, o que todavía están en marcha serian: C3 Cube x Cursed x Curious, Working’!!, Fate/Zero, Maji de Watashi ni Koi Shinasai!!, Hunter x Hunter, Phi Brain: Kami no Puzzle, Chihayafuru, Boku wa Tomodachi ga Sukunai, Shakugan no Shana III, Mirai Nikki y Guilty Crown. 11 títulos ni mas ni menos, a los que hay que añadir estás tres recomendaciones:

Mawaru Penguindrum

Me presentaron a Mawaru Penguindrum como el nuevo trabajo del director de La Chica Revolucionaria Utena, anime del cual no sabía nada, por lo que me decidí a visualizarlo. Utena es una anime especial, intrigante, con buenos personajes y un tanto surrealista. Mawaru bebe de los mismos principios, y nos presenta una historia muy ligada a el desarrollo de los personajes a lo largo de los capítulos, donde todo queda en suspense hasta el mismo final. Es una de esas series originales que tanta falta hacen en el panorama del anime actual.

UN-GO

El estudio Bones se decide a realizar esta serie detectivesca ambientada en un futuro un tanto apocalíptico y con personajes sobrenaturales de por medio. Una delicada receta que podría haber terminado en un rotundo fracaso, pero que gracias a una dirección magistral consigue terminar como una de las mejores del año. Los misterios son creíbles, los personajes son interesantes y el componente sobrenatural nunca parece fuera de lugar. Si tiene alguna pega es el rápido ritmo de los capítulos, que no dan un respiro con el bombardeo de información al espectador. Es la típica serie que puedes ver un capítulo varias veces y sacar nuevas lecturas, y una serie que invita al espectador a pensar siempre es bienvenida!

Ben-To

Ya cuando vi el trailer me pareció un tanto absurdo. ¿Peleas serias en un supermercado para hacerse con la comida con descuento? Y sin embargo ha conseguido lo que creo que poca gente esperaba. La parte de comedia es divertida, las peleas son interesantes y aunque tampoco tiene un argumento muy elaborado, consigue entretener en todos sus episodios. Además, consigue evitar la mayoría de los clichés que se ven en el anime actual. Diría que esta ha sido la serie que más esperaba ver semana tras semana.

Problemas con el RDS en la radio de mi Citroën C3

[mundo real]

El Radio Data System (RDS) es un sistema que permite enviar datos a través de la señal de audio. Tiene varias aplicaciones interesantes, como mostrar el nombre de la emisora y lo que se está emitiendo, mostrar información del tráfico e incluso mantener la emisora sintonizada según te mueves por diferentes zonas geográficas. Para más información, la wikipedia!

El sistema está chulo, pero el problema es que no funciona bien en mi Citroën C3. Cuando enciendo la radio y estoy escuchando una emisora con el RDS activado, a los pocos segundos se pierde la señal, y el símbolo RDS empieza a parpadear como si buscara de nuevo la emisora. Cuando la encuentra, funciona bien durante unos minutos hasta que vuelve a perder la señal. Este ciclo se va repitiendo eternamente.

Lo que más me sorprende es que esto no sea un problema nuevo. Buscando soluciones, un gran número de usuarios tiene el mismo problema, incluso en modelos de 2006. La mayoría de quejas parece que son de usuarios de C3 y C4, pero no me extrañaría que afectara a otros modelos.

De las soluciones propuestas, las he probado casi todas, solo una ha resultado infalible, y consiste en desactivar el RDS antes de almacenar la emisora en la memoria de la radio. De esta manera, al seleccionar la emisora preprogramada, se escuchará con el RDS desactivado.

Para desactivar el RDS hay que ir a Menú -> Radio-CD -> Seguimiento RDS. Con la flecha izquierda se puede pasar a “inactivo”.

Sigue la lucha contra el Spam

[blog] [programación]

Ya comenté en un post anterior los problemas que estaba teniendo con el Spam.

Como tuve los problemas de indexación en Google, dejaron de bonbardearme, pero ahora que está resuelto, vuelvo a ver una buena cantidad de comentarios Spam nuevos cada vez que me paso por el blog. Dije la última vez que WordPress no traía un sistema anti-spam integrado, y era mentira. Tras investigar un poco veo que trae Akismet, que parece ser una solución muy robusta anti-spam. El problema es que al igual que me pasaba con ReCaptcha, el plugin de Akismet intenta hacer una conexión externa y parece ser el servidor gratuito de FreeHostia no lo permite, por lo que sigo sin poder usar esa opción.

Algo que veo que tienen en común todos los comentarios spam es que no tienen especificado un correo electrónico, cuando es indispensable para mandar un comentario. Por más pruebas que hago no consigo replicar la creación de un comentarios sin correo, lo que me hace pensar que de alguna manera deben estar saltándose alguna de las comprobaciones de wordpress, aunque no intuyo como.

Buscando el momento exacto en el que se guardan los comentarios en la base de datos, parece ser que es en el fichero /wp-includes/comment.php, en el método wp_insert_comment. No se siquiera si es posible que estén llegando hasta este punto evitando algún paso intermedio, pero por si acaso he añadido aquí una comprobación adicional para verificar que el correo del comentario existe y es correcto:

if(!is_email($comment_author_email)){
  return -1;
}

Ahora toca esperar y ver si ha sido efectivo…

ACTUALIZACIÓN 12/12/2011

Aunque el código anterior parecía efectivo, al impedir por completo la creación del nuevo comentario, no había manera de comprobarlo. Si tras unas semanas no aparecía nuevo spam, se podría decir que ha funcionado, pero como quería algo más definitivo, he modificado el código por lo siguiente:

if(!is_email($comment_author_email)){
  $comment_approved = 'spam';
}

Así, lo que hago es permitir que se inserte en la base de datos, pero marcado directamente como spam, y ya ha dado sus frutos, acabo de ver un nuevo comentario de spam etiquetado automáticamente como tal. Se confirma entonces que de alguna manera están evitando el método normal de añadir un comentario en wordpress, y que este código es efectivo en contrarrestarlo mientras no rellenen el campo de correo.

Leer la última linea de un fichero con Java

[programación]

Tras buscar un poco por internet, parece que no hay una forma sencilla y eficiente de lograr esto. La forma más simple es leer todas las líneas del fichero hasta llegar a la última. Sencillo, pero si el fichero es muy grande, no es una opción viable. La otra opción es utilizar la clase RandomAccessFile para situarnos en un lugar cercano al final del fichero y leer las líneas a partir de ahí, pero en este caso debes estimar la longitud máxima de las líneas, por lo que tampoco es perfecto. En mi caso, la longitud es constante, por lo que no supone un problema. Este es el método que he construido:

public static String getFileLastLine(String filePath, long maxLineLength){
    String lastLine = "";

    RandomAccessFile raf = null;

    try{
        raf = new RandomAccessFile(filePath, "r");

        long fileLength = raf.length();
        if(fileLength > maxLineLength) {
            raf.seek(fileLength - maxLineLength);
        }
        String readLine = "";
        while((readLine = raf.readLine()) != null){
            lastLine = readLine;
        }                     
    }
    catch (Exception e){
        e.printStackTrace();
    }
    finally{
        if(raf != null){
            try{
                raf.close();
            }
            catch(Exception e){
                // Nada
            }
        }
    }

    return lastLine;
}

Liberando mi móvil Vodafone (Nokia 5310)

[mundo real]

Inicio de los trámites: 20/09/2011

Llevo ya unos meses pensando en cambiarme a un operador virtual, probablemente Pepephone (en [Inicio de los trámites: 20/09/2011

Llevo ya unos meses pensando en cambiarme a un operador virtual, probablemente Pepephone (en BandaAncha hay una comparativa con todos los operadores virtuales). Lo único que me lo impedía es que estoy muy contento con mi Nokia 5310 y buscando por internet formas de liberarlo, pues parece que no hay manera. De las páginas que te calculan el código de desbloqueo, ninguna ofrece mi modelo, y de las de pago, pues no me fío. Total, que acabé desistiendo hasta que encontré esta página donde explican como liberarlo de forma completamente legal.

Pensándolo en perspectiva, esta debería haber sido mi primera opción, pero no se, será la costumbre de intentar hacer siempre las cosas por mi cuenta :P.

Los pasos realizados han sido los mismos que comentan en el artículo, sólo que parece que parece que ya no son tan estrictos al pedir datos del teléfono. La otra diferencia es que me han cobrado 6€, lo cual me ha extrañado, pero bueno, por no ponerme a discutir los he aceptado y en paz. Ya me lo ahorraré en las facturas que ya no tendré que pagarles 😛

Actualización: 23/09/2011

Ya decía yo que esto estaba resultando demasiado sencillo. Ayer me llamaron para que les enviara la factura del móvil por fax. La he enviado esta mañana. A ver cuanto tardan en contestarme. Si no me dicen nada, llamaré en una semana.

Actualización: 7/10/2011

Hoy he llamado para ver si el fax había llegado bien y se estaba tramitando la liberación. Me han dicho que estaba todo en orden y se estaba procesando. Toca esperar.

Actualización: 7/11/2011

Me dijeron que tardaría unos 10 días… y a pasado un mes… y nada. Llamada de rigor para ver que está pasando. Hacen unas comprobaciones, y me dicen que tengo que enviar la factura por FAX  (WTF!) Le comunico que ya la envié, y le digo fecha y hora del FAX. Hace unas cuantas comprobaciones más y me dice que la incidencia está cerrada (DOBLE WTF!!). Más comprobaciones y me dice que ha creado una nueva incidencia y se pondrán en contacto conmigo en 24-72 horas…. ya veremos…

Actualización: 12/11/2011

Parece que por una vez han cumplido, y me han llamado hoy para darme el código de desbloqueo y los pasos para realizarlo. Me han dicho que necesitaba introducir la tarjeta SIM de otro operador para poder liberarlo, pero como no tenía ninguna a mano, he visto por internet que se puede conseguir lo mismo simplemente encendiendo el móvil sin ninguna tarjeta. Me falta hacer la prueba definitiva de meterle la SIM de otra compañía, porque parece que no hay ningún código que le puedas meter para confirmar la liberación. Pero vamos, MISSION ACCOMPLISED!!!

Problema con Battlelog, Origin y Battlefield 3

[videojuegos]

Ya aburridos de siempre la misma fórmula de los Call of Duty, este año nos hemos pasado al Battlefield 3, y la verdad es que me está encantando. El simple hecho de tener vehículos enriquece y da muchísima variedad a la experiencia, además de un sinfín de situaciones divertidas.

Algo que me encanta y creo que me es útil, es conocer mis estadísticas. En los CoD, las estadísticas siempre han sido un poco pobres, hasta la llegada del CoD:Black Ops donde sí estaban muy detalladas, con información individual para cada arma. El Battlefield 3 también tiene esta información, pero es solo accesible vía web. Desde la Xbox 360 se pueden ver algunas de las estadísticas, pero no todas. Y aquí es donde surge el problema. Hay que enlazar la cuenta del Xbox Live a la cuenta de Electonics Arts, y en ningún lugar del juego te explican como hacerlo.

Me parece un fallo tremendo que en la pantalla principal del juego te mande a una dirección desde la que no hay manera de registrarse o indicar de alguna manera cual es tu perfil del Live. Tras varios intentos de crear cuentas en EA y de mucho buscar, encontré la solución en un hilo del foro de EA.

En resumidas cuentas, la solución consiste en descargarse la demo del Fifa 12 (imagino que con el juego completo también serviría). Al iniciar la demo/juego te mostrará la dirección de correo que EA considera que te identifica en EA. Evidentemente, esa dirección era distinta a la que yo había estado intentando utilizar para el enlace, y por eso fallaba. En caso de no tener una dirección asignada, te pedirá crear una cuenta de EA. En cualquiera de los dos casos, problema resuelto.

WordPress Error 403 – Forbidden: Access is denied

[internet]

Ayer por la noche terminé de ver el último anime que tenía pendiente de esta temporada, así que me metí en el blog para terminar el artículo con las recomendaciones. Lo escribí sin problemas, pero cuando intentaba previsualizarlo me llevaba a la página principal de Leadhoster. Se que algunos hostings gratuitos no soportan las páginas de error, así que imaginé que debía de estar dando algún error, y aunque me extrañó, no le di mayor importancia.

Termino el artículo, lo publico, y voy a la página principal para ver como ha quedado…. cuando para mi sorpresa me redirige de nuevo a la página del hoster. Claro, la primera impresión es “algo he tocado”. Antes funcionaba y después de publicar, ya no va. Intento mirar si hay algo raro con el artículo, pero es todo normal. Pienso que tal vez es algún plugin, ya que he instalado un par recientemente y los desactivo. Nada, sigue fallando. Tal vez es mi propio plugin, el acordeón de artículos, que con el cambio de mes (coincide que es 1 de octubre) puede estar dando algún error. Lo desactivo pero nada. Pienso en desactivar el resto, pero no veo como pueden estar afectando a la página principal.

Vuelvo a los articulos e intento previsualizar uno de ellos, ¡y funciona! Empiezo a visualizar el resto de artículos y todos funcionan. Puedo mostrar las categorías, puedo moverme por los artículos y el panel de control sigue funcionando sin problemas. El problema afecta únicamente a la página principal.

En la consola de errores de javascript no hay nada, y si es un error de php, no tengo forma de detectarlo. En ese momento me acuerdo del mejor complemento del mundo mundial, ¡el Firebug!

Abro la función de red para ver que peticiones se realizan, y veo que al cargar la página principal salta un error y hace una redirección. Demasiado rápido para leerlo. Reintento y esta vez detengo la carga.

Error 403 – Forbidden: Access is denied WTF! Empiezo a pensar que no va a ser culpa mía…..

Me pongo a buscar en Google el error, y parece bastante común. Las soluciones más planteadas fueron 3:

  1. El fichero o directorio no tiene los permisos adecuados. Hice la comprobación y estaban todos a 755, así que descartado.
  2. El fichero .htaccess está mal. Tal vez se había modificado de alguna manera, pero lo comparé con la copia de seguridad y estaba todo correcto. Descartado.
  3. Un problema con el servidor Apache. Ummm, si este es realmente el problema, teniendo en cuenta que no tengo acceso al servidor, estoy en un callejón sin salida.

Como ninguna de estas alternativas me proporcionaba una solución, opte por mi aproximación favorita a los problemas, ¡MATAR MOSCAS A CAÑONAZOS!

Me pongo a buscar un nuevo hosting, encuentro Freehostia que tiene muy buena pinta (además de un nombre gracioso ¡Hostias gratis para todos!). Subo la copia de seguridad por FTP, exporto/importo la base de datos, cambio los DNS del domino y ¡tachán! Migración express. Y oh! sorpresa! El blog vuelve a funcionar.

Así que ya tengo actualizado el artículo con la comparativa de hostings que hice hace un tiempo.

Recomendaciones de anime - Temporada de verano 2011

[anime]

Anime de la temporada de verano 2011

Con la temporada de Verano 2011 ya casi terminada, es hora de repasarla. Siempre digo que las series de la temporada tenían mucho potencial, y esta no ha sido una excepción. Es más, habían muchas series en las que estaba realmente interesado. Tristemente, la mayoría han sido decepciones.

Appleseed XIII volvía a hacer su aparición, pero existe una extraña costumbre de hacer sus adaptaciones con modelos 3D cellshaded, lo que visualmente queda horrible, además de una trama lenta y aburrida. Blood-C prometía volver al universo Blood, el cual me encanta, pero los diseños de las CLAMP no encajan en la temática, y la estructura de los capítulos era repetitiva, aburrida y completamente ajena al universo Blood, una lástima la verdad. Dantalian no Shoka era lo nuevo de Gainax, y solo eso ya me despertaba expectativas, pero ha resultado una serie lenta y aburrida, muy alejada de las obras originales que tanto me gustan de Gainax. Por último NO.6, cuyo trailer me dio muy buenas vibraciones, pero ha resultado un poco chasco al intentar meter el contenido de la novela de 9 volúmenes en solo 11 capítulos, dejando un final precipitado y muy poco satisfactorio.

En cuanto a las recomendadas serían las siguientes:

Usagi Drop

El protagonista es Daikichi, un treintañero que al asistir al funeral de su abuelo se encuentra con que este tenía una hija ilegítima de 3 años y madre desconocida. Como nadie de la familia se quiere hacer cargo de ella, él se ofrece voluntario, y la serie cuenta como se desarrolla su nueva vida juntos. Es una serie muy tierna y realista donde se desarrollan los problemas de la paternidad en solitario, el trabajo y la escuela. Pero no es una historia triste, el personaje de Rin es genial y saca más de una carcajada. Este es el típico anime que puede ser visto y disfrutado por cualquiera. Al final sabe a poco. Se queda completamente abierto ya que el manga continua, y esperemos que con un poco de suerte tenga una segunda temporada.

STEINS;GATE

Serie que empezó la temporada pasada y terminó en esta. Se rumorea por ahí que es la mejor adaptación de una novela visual que se ha hecho nunca, y la verdad es que no me extraña. La serie tiene dos mitades bien definidas, un principio que ya engancha, y donde te van presentando a los personajes, y una segunda mitad simplemente épica, apasionante y trepidante. No es una serie perfecta ni mucho menos, pero la trama es interesante, está bien construida y sin duda entretiene en todos sus capítulos.

Kaiji: Hakairoku Hen

Otra serie que empezó en primavera. Esta es la segunda temporada de Kaiji. La primera me encantó y esta, aunque empezó un poco lenta para mi gusto, ha terminado siendo también genial. Esta serie cuenta la historia de Kaiji, un jugador que ha adquirido una deuda que no puede pagar, por lo que tendrá que enfrentarse a múltiples desafíos para poder sobrevivir y pagar su deuda. Es una serie peculiar, tanto por su dibujo y diseño de personajes, así como por que está plagada de dialogo y está acompañada de la voz del narrador, que francamente, ahora mismo no recuerdo ningún otro anime con un narrador… El caso es que hay que darle una oportunidad, y si te engancha, te mantendrá en tensión a lo largo de todos sus capítulos.

Black Lagoon: Roberta’s Blood Trial

Serie de 5 OVAs, que ahora mismo no se cuando empezó, pero salió el último capítulo en esta temporada y aproveché para verla toda seguida. Continua la historia justo donde la dejó la serie. Es más, la numeración de los capítulos es como se estuviesen emitiendo a continuación. Black Lagoon se caracteriza por estar repleta de acción, y Roberta’s Blood Trial no decepciona, es más, diría que es el apoteosis de la serie, con todos los personajes teniendo su protagonismo. Este arco argumental ha sido mi favorito, aunque puede que sea por la novedad, ya que la serie la vi hace un tiempo. Si te gustó Black Lagoon, es un imprescindible, y si no la viste, pero te gusta la acción, es buen momento para poder verla toda del tirón.

Medieval Total War se queda colgado nada más arrancar

[videojuegos]

Soy fan de la saga Total War. He jugado a los tres primeros (Shogun, Medieval y Rome) y me encantan los tres, pero mi favorito sería el Medieval Total War. Es verdad que en los tiempos que corren, las batallas están desfasadas (el Rome hizo un mejor trabajo en este aspecto), pero me lo paso pipa conquistando Europa en el mapa estratégico, haciendo alianzas, casamientos, asesinatos, conversiones…

Es el típico juego que de vez en cuando lo reinstalo y lo vuelvo a jugar. El caso es que el otro día un amigo me comentó que había una oferta muy buena en Steam, con todos los Total War desde el Rome (Rome, Medieval 2, Napoleon y Empire) así como sus ampliaciones en un solo pack bastante barato. Con el Shogun 2 ya habría sido perfecto… pero que se le va ha hacer! Si no he jugado a las nuevas versiones es porque mi ordenador no da más de sí, pero me entró ganas de volver a jugar al Medieval.

Lo instalo sin problemas, pero al arrancar el juego, pantalla en negro y así se queda. Tras mucho buscar, veo que esto es causado por una especie de incompatibilidad con el codec ffdshow.

La solución es bien sencilla

  1. Vamos a Inicio -> Programas -> ffdshow -> Video decoder configuration
  2. Vamos a “DirectShow control”
  3. Seleccionamos “Don’t use ffdshow in:” y añadimos Medieval_TW.exe.
  4. A jugar!!!